資料詳細

イタリアチーズの故郷を訪ねて貸出可

本間るみ子／写真 -- 旭屋出版 -- ２０１５．２ -- 648.18

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/648.18/ｲﾀ/	102868742	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	イタリアチーズの故郷を訪ねて
書名カナ	イタリア　チーズ　ノ　コキョウ　オ　タズネテ
副書名	歴史あるチーズを守るＤＯＰ
副書名カナ	レキシ　アル　チーズ　オ　マモル　ディーオーピー
著者	本間るみ子／写真
著者カナ	ホンマ，ルミコ
出版者	旭屋出版
出版年	２０１５．２
ページ数	２４０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	チーズ
NDC分類(9版)	648.18
内容紹介	人間の暮らしに息づく伝統豊かな、そして地方色豊かなイタリアチーズの原点を紹介。２０１４年までにＤＯＰの認証を取得した合計４８の全チーズについて、それぞれの情報を２ページ構成で掲載。
ISBN	4-7511-1130-2
特定資料種別	一般和書