資料詳細

病院給食と地産地消貸出可

大宮めぐみ／著 -- 大学教育出版 -- ２０１５．２ -- 498.58

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.58/ﾋﾖ/	102878014	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	病院給食と地産地消
書名カナ	ビョウイン　キュウショク　ト　チサン　チショウ
著者	大宮めぐみ／著
著者カナ	オオミヤ，メグミ
出版者	大学教育出版
出版年	２０１５．２
ページ数	１４７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	病院給食 , 地産地消
NDC分類(9版)	498.58
内容紹介	食育政策による学校給食をはじめ、直売所などで地産地消が一定の活発化をみるが、全国的な展開に至ってはいない。本書では、給食分野のなかでも、病院給食における地産地消の意義を検討する。
ISBN	4-86429-303-1
特定資料種別	一般和書