資料詳細

佐々木敏の栄養データはこう読む！貸出可

佐々木敏／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１５．４ -- 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲書庫	/498.55/ｻｻ/	103302816	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	佐々木敏の栄養データはこう読む！
書名カナ	ササキ　サトシ　ノ　エイヨウ　データ　ワ　コウ　ヨム
副書名	疫学研究から読み解くぶれない食べ方
副書名カナ	エキガク　ケンキュウ　カラ　ヨミトク　ブレナイ　タベカタ
著者	佐々木敏／著
著者カナ	ササキ，サトシ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２０１５．４
ページ数	３３５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	栄養学
NDC分類(9版)	498.55
内容紹介	和食は本当に健康食か、栄養健康情報はなぜゆがむのか…。「根拠に基づく栄養学」がその問いに答える。日本の栄養疫学研究をリードする著者が、疫学研究データから食べ物＝栄養と健康のつながりを読みとく。
ISBN	4-7895-5442-2
特定資料種別	一般和書