資料詳細

ごぼう ( ものと人間の文化史１７０ ) 貸出可

冨岡典子／著 -- 法政大学出版局 -- ２０１５．６ -- 626.47

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/626.47/ｺﾎ/	102903580	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ごぼう
書名カナ	ゴボウ
叢書名	ものと人間の文化史
叢書名カナ	モノ　ト　ニンゲン　ノ　ブンカシ
著者	冨岡典子／著
著者カナ	トミオカ，ノリコ
出版者	法政大学出版局
出版年	２０１５．６
ページ数	２４７，１９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	ごぼう
NDC分類(9版)	626.47
内容紹介	縄文時代に大陸から伝わって以来、和食に欠かせない食材となったごぼう。そのルーツを各地の神饌や祭り、儀礼に探り、わが国食文化に色濃く残る「稲作以前」の農耕文化の痕跡を浮き彫りにし、和食文化の源流に迫る。
ISBN	4-588-21701-1
特定資料種別	一般和書