資料詳細

アメリカは食べる。貸出可

東理夫／著 -- 作品社 -- ２０１５．８ -- 383.853

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.853/ｱﾒ/	102933215	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	アメリカは食べる。
書名カナ	アメリカ　ワ　タベル
副書名	アメリカ食文化の謎をめぐる旅
副書名カナ	アメリカ　ショクブンカ　ノ　ナゾ　オ　メグル　タビ
著者	東理夫／著
著者カナ	ヒガシ，ミチオ
出版者	作品社
出版年	２０１５．８
ページ数	７２９，４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活　アメリカ合衆国　歴史
NDC分類(9版)	383.853
内容紹介	アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか。移民国家として独自の文化を築き上げたアメリカ合衆国の食にまつわる数々の謎を、アメリカ文化に精通した著者が、自らの旅を通じてひもといていく食の百科全書。
ISBN	4-86182-543-1
特定資料種別	一般和書