資料詳細

応用細胞資源利用学第２巻食材の細胞科学・産業的応用貸出可

日本応用細胞生物学会／編 -- 大学教育出版 -- ２０１５．１２ -- 579.95

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/579.95/ｵｳ/	102952892	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	応用細胞資源利用学第２巻
書名カナ	オウヨウ　サイボウ　シゲン　リヨウガク０００２００
著者	日本応用細胞生物学会／編, 稲森悠平／監修, 猪岡尚志／監修, 坂井拓夫／監修
著者カナ	ニホン　オウヨウ　サイボウ　セイブツ　ガッカイ,イナモリ，ユウヘイ,イノオカ，ショウシ,サカイ，タクオ
出版者	大学教育出版
出版年	２０１５．１２
ページ数	１３４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	細胞学
NDC分類(9版)	579.95
内容紹介	生物利用技術を主体とした、資源を細胞化して利用する、また細胞を増やして資源として利用する新しい分野である「応用細胞資源利用学」の冠をつけた第２巻。食品分野での細胞利用、細胞産業化に関する研究を紹介。
ISBN	4-86429-349-X
特定資料種別	一般和書