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フードシステム革新のニューウェーブ
貸出可
佐藤和憲/編 -- 日本経済評論社 -- 2016.3 -- 611.3
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
熊谷
貸閲公開
/611.3/フト/
103045514
一般和書
帯出可
在館中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
熊谷
1
0
1
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資料詳細
タイトル
フードシステム革新のニューウェーブ
書名カナ
フード システム カクシン ノ ニュー ウェーブ
著者
佐藤和憲
/編,
斎藤修
/監修
著者カナ
サトウ,カズノリ,サイトウ,オサム
出版者
日本経済評論社
出版年
2016.3
ページ数
354p
大きさ
22cm
一般件名
食糧問題
NDC分類(9版)
611.3
内容紹介
食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の3部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。
ISBN
4-8188-2421-6
特定資料種別
一般和書
内容注記
内容: 私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 / 斎藤修著,フードシステム新展開の理論 主体間関係論の実証の試み / 浅見淳之著,サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 / 清野誠喜著,野菜フードシステムの構造変動 / 佐藤和憲著,水産物の資源循環とフードシステム / 矢野泉著,フード・マイレージと地産地消 / 中田哲也著,流通システムとマーケティングの新展開 買い物難民対策としての移動販売事業と地域の流通システム / 菊池宏之著,中国農村イーコマースの展開と地域経済への影響 / 張秋柳著,食料品販売店の動向と将来 / 薬師寺哲郎著,EUの青果物マーケティングにみる連合農協の組織構造と機能 / 李哉〔ヒョン〕著,農産物輸出をめぐるバリューチェーン構築の可能性 / 中村哲也著,ラテンアメリカにおける青果物のインテグレーションと輸出戦略 / 清水達也著,花きの流通システムの変化 / 滝沢昌道著,カットフルーツの消費実態と製品開発上の問題点 / 河野恵伸, 山本淳子著,植物工場野菜に対する消費者イメージの理解とマーケティング / 丸山敦史, 矢野佑樹著,6次産業・農商工連携と地域再生 農業経営の多角化・連携とコーディネーターの役割 / 櫻井清一著,ローカルフードシステムの展開と地域再生 / 西山未真著,中国における農業経営の新展開と六次産業化の動き / 安玉発著,水産業と6次産業化 / 廣田将仁著,地域ブランドを核とした食料産業クラスターの形成 / 森嶋輝也著,甘味資源としてのサトウキビの産地戦略 / 菊地香著,地方自治体におけるバリューチェーンの構築 / 高橋龍二著
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
私の辿ったフードシステム研究と新たな方向
斎藤修/著
フードシステム新展開の理論 主体間関係論の実証の試み
浅見淳之/著
サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究
清野誠喜/著
野菜フードシステムの構造変動
佐藤和憲/著
水産物の資源循環とフードシステム
矢野泉/著
フード・マイレージと地産地消
中田哲也/著
流通システムとマーケティングの新展開 買い物難民対策としての移動販売事業と地域の流通システム
菊池宏之/著
中国農村イーコマースの展開と地域経済への影響
張秋柳/著
食料品販売店の動向と将来
薬師寺哲郎/著
EUの青果物マーケティングにみる連合農協の組織構造と機能
李哉〔ヒョン〕/著
農産物輸出をめぐるバリューチェーン構築の可能性
中村哲也/著
ラテンアメリカにおける青果物のインテグレーションと輸出戦略
清水達也/著
花きの流通システムの変化
滝沢昌道/著
カットフルーツの消費実態と製品開発上の問題点
河野恵伸/著
植物工場野菜に対する消費者イメージの理解とマーケティング
丸山敦史/著
6次産業・農商工連携と地域再生 農業経営の多角化・連携とコーディネーターの役割
櫻井清一/著
ローカルフードシステムの展開と地域再生
西山未真/著
中国における農業経営の新展開と六次産業化の動き
安玉発/著
水産業と6次産業化
廣田将仁/著
地域ブランドを核とした食料産業クラスターの形成
森嶋輝也/著
甘味資源としてのサトウキビの産地戦略
菊地香/著
地方自治体におけるバリューチェーンの構築
高橋龍二/著
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