資料詳細

喰譜貸出可

緒方慎一郎／著 -- 東京大学出版会 -- ２０１６．３ -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	D/596.21/ｼｷ/	103041786	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	喰譜
書名カナ	ジキフ
著者	緒方慎一郎／著, 東京大学総合研究博物館／編, 西野嘉章／テキスト, 緒方慎一郎／テキスト, 松原始／テキスト, 緒方慎一郎／企画監修・アートディレクション
著者カナ	オガタ，シンイチロウ,トウキョウ　ダイガク　ソウゴウ　ケンキュウ　ハクブツカン,ニシノ，ヨシアキ,オガタ，シンイチロウ,マツバラ，ハジメ,オガタ，シンイチロウ
出版者	東京大学出版会
出版年	２０１６．３
ページ数	１４３ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般件名	料理（日本）
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	誰も見たことのない時空間の体験へ…。その卓抜なアイディアと美意識で日本の食・菓・器を更新しつづける緒方慎一郎が、東京大学総合研究博物館でのコラボレーションを通して到達するひとつの小宇宙。
ISBN	4-13-080219-4
特定資料種別	一般和書
一般注記	英文併記