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新薩摩学 １２ 鹿児島の食の奥義を探る 貸出可

鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／〔編〕 -- 南方新社 -- ２０１６．９ -- 219.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲公開 /219.7/ｼﾝ/ 103243036 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 新薩摩学  １２
書名カナ シン　サツマガク  ００１２００
著者 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター ／〔編〕  
著者カナ カゴシマ　ジュンシン　ジョシ　ダイガク　コクサイ　ブンカ　ケンキュウ　センター
出版者 南方新社
出版年 ２０１６．９
ページ数 ２２６ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 鹿児島県
NDC分類(9版) 219.7
ISBN 4-86124-339-4
特定資料種別 一般和書
一般注記 会期・会場：２０１５年１２月５日（土）　鹿児島純心女子大学江角記念ホール江角講堂
内容注記 内容：　学際シンポジウム報告　基調講演　健康長寿を得る家庭料理　／　福司山エツ子述,パネリスト講演　ドイツの食文化　／　仙波玲子述,食卓と音楽　／　藤尾清信述,健康食と運動で予防する認知症　／　木村孝子述,甑島の食と生活　／　森中房枝述,パネルディスカッション,間奏曲　シンポジウム聴講記　／　久木田英史著,懇親会記録　／　栗原真孝著,食と健康と文化にまつわるエッセイ　味覚は過去の記憶であり体験である。　／　半沢幹一著,病変〈食べる日本近現代文学史－鹿児島篇－〉　／　平野芳信著,海音寺潮五郎「二本の銀杏」の正月料理　／　古閑章著,いのち・栄養・学校教育の諸問題　／　栗原真孝著,海辺を食べる。獲って食べる　／　向原祥隆著

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
学際シンポジウム報告　基調講演　健康長寿を得る家庭料理 福司山エツ子／述
パネリスト講演　ドイツの食文化 仙波玲子／述
食卓と音楽 藤尾清信／述
健康食と運動で予防する認知症 木村孝子／述
甑島の食と生活 森中房枝／述
パネルディスカッション
間奏曲　シンポジウム聴講記 久木田英史／著
懇親会記録 栗原真孝／著
食と健康と文化にまつわるエッセイ　味覚は過去の記憶であり体験である。 半沢幹一／著
病変〈食べる日本近現代文学史－鹿児島篇－〉 平野芳信／著
海音寺潮五郎「二本の銀杏」の正月料理 古閑章／著
いのち・栄養・学校教育の諸問題 栗原真孝／著
海辺を食べる。獲って食べる 向原祥隆／著

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