資料詳細

和食の英語表現事典貸出可

亀田尚己／著 -- 丸善出版 -- ２０１６．１０ -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/596.21/ﾜｼ/	103014759	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	和食の英語表現事典
書名カナ	ワショク　ノ　エイゴ　ヒョウゲン　ジテン
著者	亀田尚己／著, 青柳由紀江／著, Ｊ．Ｍ．クリスチャンセン／著
著者カナ	カメダ，ナオキ,アオヤギ，ユキエ,クリスチャンセン，Ｊ．Ｍ．
出版者	丸善出版
出版年	２０１６．１０
ページ数	３２０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	日本料理 , 英語（料理用）
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	和食の料理、調味料、漬物、菓子類に至る約３００項目を取り上げ、各々の食文化から見た歴史、周辺事情をわかりやすく日本語で説明し、それを平易な英語で紹介した事典。「和食の周辺の英語表現」を付録として掲載する。
ISBN	4-621-30066-0
特定資料種別	一般和書
一般注記	欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ　Ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　Ｗａｓｈｏｋｕ　ｉｎ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ａｎｄ　Ｅｎｇｌｉｓｈ