資料詳細

４７都道府県・乾物／干物百科貸出可

星名桂治／著 -- 丸善出版 -- ２０１７．１ -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/383.81/ｼｼ/	103053831	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	４７都道府県・乾物／干物百科
書名カナ	シジュウシチ　トドウ　フケン　カンブツ　ヒモノ　ヒャッカ
著者	星名桂治／著
著者カナ	ホシナ，ケイジ
出版者	丸善出版
出版年	２０１７．１
ページ数	２９１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	食生活　日本 , 乾物
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	乾物・干物は、厳しい季節を乗り切るため、古来より地元の人の知恵と工夫によって生み出されてきた食材・食品である。身近な存在であるにもかかわらず、その多様性については中々知りつくせない様々な乾物食材を生産地ごとに紹介する。
ISBN	4-621-30047-4
特定資料種別	一般和書