資料詳細

おもしろい！料理の科学 ( 世の中への扉 ) 貸出可

平松サリー／著 -- 講談社 -- ２０１７．１ -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	児童公開	/596/ｵﾓ/	200868826	児童和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	おもしろい！料理の科学
書名カナ	オモシロイ　リョウリ　ノ　カガク
叢書名	世の中への扉
叢書名カナ	ヨノナカ　エノ　トビラ
著者	平松サリー／著
著者カナ	サリー
出版者	講談社
出版年	２０１７．１
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	調理科学
NDC分類(9版)	596
内容紹介	料理には、たくさんの科学の知識が使われている。カラフルやきそばからとろとろプリンまで、科学を使った、おもしろくておいしいレシピを豊富に掲載。ポイントをおさえながら、身近な科学をわかりやすく解説する。
ISBN	4-06-287026-6
特定資料種別	児童和書