資料詳細

砂糖の社会史貸出可

マーク・アロンソン／著 -- 原書房 -- ２０１７．３ -- 588.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/588.1/ｻﾄ/	103060893	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	砂糖の社会史
書名カナ	サトウ　ノ　シャカイシ
著者	マーク・アロンソン／著, マリナ・ブドーズ／著, 花田知恵／訳
著者カナ	アロンソン，マーク,ブドーズ，マリナ　Ｔ．,ハナダ，チエ
出版者	原書房
出版年	２０１７．３
ページ数	２０２ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	砂糖　歴史 , 砂糖　貿易　歴史 , 奴隷　歴史
NDC分類(9版)	588.1
内容紹介	「砂糖は世界を動かし社会を変え、そして歴史を作った」。社会に与えた影響とその大きさを、図版や地図とともに紹介する。食物としてよりも生産物としての在り方に重点を置き、奴隷制やプランテーション、輸送技術などにも目を向けた異色の社会史。
ISBN	4-562-05381-X
特定資料種別	一般和書