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食をめぐる人類学 ( 東北アジア研究専書 ) 貸出可

櫻田涼子／編著 -- 昭和堂 -- ２０１７．３ -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲公開 /383.8/ｼﾖ/ 103064002 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 食をめぐる人類学 
書名カナ ショク　オ　メグル　ジンルイガク 
副書名 飲食実践が紡ぐ社会関係
副書名カナ インショク　ジッセン　ガ　ツムグ　シャカイ　カンケイ
叢書名 東北アジア研究専書
叢書名カナ トウホク　アジア　ケンキュウ　センショ
著者 櫻田涼子 ／編著, 稲澤努 ／編著, 三浦哲也 ／編著  
著者カナ サクラダ，リョウコ,イナザワ，ツトム,ミウラ，テツヤ
出版者 昭和堂
出版年 ２０１７．３
ページ数 ２６６，１１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食生活 , 人間関係 , 文化人類学
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 「食べる」という行為を足がかりにして、各地域社会で人々がどんな社会関係を取り結んでいるか、家族・親族関係にもこだわりながら考察した文化人類学的立場からの食文化論的研究。
ISBN 4-8122-1610-9
特定資料種別 一般和書
内容注記 内容：〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学　櫻田涼子著　稲澤努著　三浦哲也著．　死者への供養、死者との共食　瀬川昌久著．　女性たちが創りだす多様な「菜食」　伊藤まり子著．　ムスリム青年はいかに食べるか　益田岳著．　酒がつなぐ人間関係　三浦哲也著．　共に調理して、親族になる　阿良田麻里子著．　住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか　櫻田涼子著．　「食べる」茶の生むつながりとへだたり　稲澤努著．　「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう　深川宏樹著．　石蒸し料理にみる食縁　河合利光著

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 櫻田涼子／著
死者への供養、死者との共食 瀬川昌久／著
女性たちが創りだす多様な「菜食」 伊藤まり子／著
ムスリム青年はいかに食べるか 益田岳／著
酒がつなぐ人間関係 三浦哲也／著
共に調理して、親族になる 阿良田麻里子／著
住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか 櫻田涼子／著
「食べる」茶の生むつながりとへだたり 稲澤努／著
「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう 深川宏樹／著
石蒸し料理にみる食縁 河合利光／著

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