資料詳細

トコトンやさしいアミノ酸の本 ( Ｂ＆Ｔブックス ) 貸出可

味の素株式会社／編著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１７．３ -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/498.55/ﾄｺ/	103128450	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	トコトンやさしいアミノ酸の本
書名カナ	トコトン　ヤサシイ　アミノサン　ノ　ホン
叢書名	Ｂ＆Ｔブックス
叢書名カナ	ビー　アンド　ティー　ブックス
著者	味の素株式会社／編著
著者カナ	アジノモト
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０１７．３
ページ数	１５９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	アミノ酸
NDC分類(9版)	498.55
内容紹介	歴史、特性、応用分野、未来に期待される技術…。体の大部分を構成する「アミノ酸」に関する知識を総合的にやさしく紹介する。「納豆のネバネバはおいしさのもと？」「犯罪捜査にもアミノ酸が大活躍」など、コラムも充実。
ISBN	4-526-07692-9
特定資料種別	一般和書