資料詳細

タマネギとニンニクの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

マーサ・ジェイ／著 -- 原書房 -- ２０１７．４ -- 626.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/626.54/ﾀﾏ/	103076873	一般和書	帯出可	在館中

※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	タマネギとニンニクの歴史
書名カナ	タマネギ　ト　ニンニク　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	マーサ・ジェイ／著, 服部千佳子／訳
著者カナ	ジェイ，マーサ,ハットリ，チカコ
出版者	原書房
出版年	２０１７．４
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	タマネギ　歴史 , ニンニク　歴史
NDC分類(9版)	626.54
内容紹介	主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアの昔から現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、交易、戦争、医療、魔術など、意外な逸話が満載。
ISBN	4-562-05400-X
特定資料種別	一般和書