資料詳細

弁当惣菜実売調査盛りつけのヒント貸出可

-- 日本食糧新聞社 -- ２０１７．４ -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	ビジ公開	/673.97/ﾍﾝ/	103082707	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	弁当惣菜実売調査盛りつけのヒント
書名カナ	ベントウ　ソウザイ　ジツバイ　チョウサ　モリツケ　ノ　ヒント
副書名	厳選５５５品
副書名カナ	ゲンセン　ゴヒャクゴジュウゴヒン
出版者	日本食糧新聞社
出版年	２０１７．４
ページ数	１５９ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般件名	外食産業　日本
NDC分類(9版)	673.97
内容紹介	実売されている弁当・惣菜を取り集め、独自の視点で紹介するメニューヒント集。彩りや盛り付けが魅力的なもの、容器が活用されているものなど全５５５品を、「実用性」「生産性」などの印評価とともに掲載する。
ISBN	4-88927-169-4
特定資料種別	一般和書
一般注記	『日食外食レストラン新聞』別冊