資料詳細

イタリア料理小辞典禁帯出

吉川敏明／著 -- 柴田書店 -- ２０１７．５ -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考公開	R/596.23/ｲﾀ/	103079638	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	イタリア料理小辞典
書名カナ	イタリア　リョウリ　ショウジテン
著者	吉川敏明／著
著者カナ	ヨシカワ，トシアキ
出版者	柴田書店
出版年	２０１７．５
ページ数	３１９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	イタリア語（料理用）　辞書
NDC分類(9版)	596.23
内容紹介	日本に本物のイタリア料理を伝えた第一人者が、自らの経験と知識を広く伝えたいと執筆した『イタリア料理教本』の中から、現場ですぐに役立つエッセンスを抽出したハンディな用語辞典。言葉の意味のほか、語源や歴史的な背景、料理の作り方なども記す。
ISBN	4-388-06237-5
特定資料種別	一般和書
一般注記	欧文タイトル：ＤＩＺＩＯＮＡＲＩＯ　ＴＡＳＣＡＢＩＬＥ　ｄｅｌｌａ　ＣＵＣＩＮＡ　ＩＴＡＬＩＡＮＡ