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日本の麦 貸出可

吉田行郷／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１７．６ -- 611.34

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲公開 /611.34/ﾆﾎ/ 103029625 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 日本の麦 
書名カナ ニホン　ノ　ムギ 
副書名 拡大する市場の徹底分析
副書名カナ カクダイ　スル　シジョウ　ノ　テッテイ　ブンセキ
著者 吉田行郷 ／著, 農林水産省農林水産政策研究所 ／編集  
著者カナ ヨシダ，ユキサト,ノウリン　スイサン　セイサク　ケンキュウジョ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１７．６
ページ数 １９６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 麦
NDC分類(9版) 611.34
内容紹介 ２０００年の民間流通制度導入後、国内産麦のフードシステムが大きく変容するなかで国内産麦に対する評価が高まり、需要が伸びつつある近年の動向を、主産地ごとの生産状況やサプライチェーンの形成状況など、多角的な視点から徹底分析する。
ISBN 4-540-16180-6
特定資料種別 一般和書
内容注記 内容：研究課題の設定．　全国ベースでみた国内産麦の需要の変化．　変貌を遂げる主産地での麦類生産．　主産地ごとにみた国内産麦のサプライチェーンの形成状況．　主産地ごとにみた国内産麦の近年の消費動向．　国内産麦のフードシステムの変容と残された課題

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
研究課題の設定
全国ベースでみた国内産麦の需要の変化
変貌を遂げる主産地での麦類生産
主産地ごとにみた国内産麦のサプライチェーンの形成状況
主産地ごとにみた国内産麦の近年の消費動向
国内産麦のフードシステムの変容と残された課題

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