資料詳細

４７都道府県・米／雑穀百科貸出可

井上繁／著 -- 丸善出版 -- ２０１７．１０ -- 616.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/616.1/ﾖﾝ/	103090635	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	４７都道府県・米／雑穀百科
書名カナ	ヨンジュウナナ　トドウ　フケン　コメ　ザッコク　ヒャッカ
著者	井上繁／著
著者カナ	イノウエ，シゲル
出版者	丸善出版
出版年	２０１７．１０
ページ数	３６５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	穀物
NDC分類(9版)	616.1
内容紹介	主食の１つであるコメ、麦・粟等の穀物。これらの品種は各地で地元に適した改良の歴史を重ねた結果であり、近年様々な品種が生まれている。各種のお米のおいしさや地域特性との関連性、開墾・水田の普及の歴史や品種改良などでの背景や逸話などを紹介する。
ISBN	4-621-30182-9
特定資料種別	一般和書