資料詳細

ハチミツの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ルーシー・Ｍ・ロング／著 -- 原書房 -- ２０１７．１２ -- 646.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/646.9/ﾊﾁ/	103139093	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ハチミツの歴史
書名カナ	ハチミツ　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	ルーシー・Ｍ・ロング／著, 大山晶／訳
著者カナ	ロング，ルーシー　Ｍ．,オオヤマ，アキラ
出版者	原書房
出版年	２０１７．１２
ページ数	１８６ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	蜂蜜　歴史
NDC分類(9版)	646.9
内容紹介	現代人にとっては甘味料だが、ハチミツは古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
ISBN	4-562-05411-5
特定資料種別	一般和書