資料詳細

海藻の歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

カオリ・オコナー／著 -- 原書房 -- ２０１８．１ -- 664.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/664.8/ｶｲ/	103275814	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	海藻の歴史
書名カナ	カイソウ　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	カオリ・オコナー／著, 龍和子／訳
著者カナ	オコナー，カオリ,リュウ，カズコ
出版者	原書房
出版年	２０１８．１
ページ数	２００ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	海藻　歴史
NDC分類(9版)	664.8
内容紹介	欧米では長く日の当たらない存在だったが、スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻についても詳述。図版多数。レシピ付。
ISBN	4-562-05413-1
特定資料種別	一般和書