資料詳細

ニシンの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

キャシー・ハント／著 -- 原書房 -- ２０１８．４ -- 664.62

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/664.62/ﾆｼ/	103156832	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	ニシンの歴史
書名カナ	ニシン　ノ　レキシ
叢書名	「食」の図書館
叢書名カナ	ショク　ノ　トショカン
著者	キャシー・ハント／著, 龍和子／訳
著者カナ	ハント，キャシー,リュウ，カズコ
出版者	原書房
出版年	２０１８．４
ページ数	１８２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	ニシン　歴史
NDC分類(9版)	664.62
内容紹介	戦争の原因や国際的経済同盟形成のきっかけとなるなど、世界の歴史に大きな役割を果たしてきたニシン。食、環境、歴史、政治など、人間とニシンの関係を多面的に考察する。日本のニシン、世界各地のニシン料理も詳述。
ISBN	4-562-05554-5
特定資料種別	一般和書