資料詳細

Ｑ＆Ａハラールを知る１０１問貸出可

福島康博／著 -- 解放出版社 -- ２０１８．５ -- 689.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	ビジ公開	/689.21/ｷﾕ/	103155768	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	Ｑ＆Ａハラールを知る１０１問
書名カナ	キュー　アンド　エー　ハラール　オ　シル　ヒャクイチモン
副書名	ムスリムおもてなしガイド
副書名カナ	ムスリム　オモテナシ　ガイド
著者	福島康博／著
著者カナ	フクシマ，ヤスヒロ
出版者	解放出版社
出版年	２０１８．５
ページ数	２４６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	観光事業　日本 , 外客　日本 , ハラル , ムスリム
NDC分類(9版)	689.21
内容紹介	来日するムスリム観光客の接客について、飲食店や宿泊施設などが注意しなければならないポイントをＱ＆Ａ方式で優しく解説。店舗づくりから食材・調理の選択、接客まで、マネジメントのノウハウをすべて網羅。
ISBN	4-7592-6340-3
特定資料種別	一般和書