資料詳細

味嗅覚の科学 ( 食と味嗅覚の人間科学 ) 貸出可

斉藤幸子／編 -- 朝倉書店 -- ２０１８．６ -- 491.377

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲公開	/491.377/ﾐｷ/	103160008	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	味嗅覚の科学
書名カナ	ミキュウカク　ノ　カガク
副書名	人の受容体遺伝子から製品設計まで
副書名カナ	ヒト　ノ　ジュヨウタイ　イデンシ　カラ　セイヒン　セッケイ　マデ
叢書名	食と味嗅覚の人間科学
叢書名カナ	ショク　ト　ミキュウカク　ノ　ニンゲン　カガク
著者	斉藤幸子／編, 小早川達／編
著者カナ	サイトウ，サチコ,コバヤカワ，タツ
出版者	朝倉書店
出版年	２０１８．６
ページ数	２５３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	味覚 , 嗅覚 , 感性工学
NDC分類(9版)	491.377
ISBN	4-254-10668-8
特定資料種別	一般和書