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すしの貌 ( 日本を知る ) 貸出可

日比野光敏／著 -- 大巧社 -- １９９７．６ -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /596.21/ｽｼ/ 100031533 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル すしの貌 
書名カナ スシ　ノ　カオ 
副書名 時代が求めた味の革命
副書名カナ ジダイ　ガ　モトメタ　アジ　ノ　カクメイ
叢書名 日本を知る
叢書名カナ ニホン　オ　シル
著者 日比野光敏 ／著  
著者カナ ヒビノ　テルトシ
出版者 大巧社
出版年 １９９７．６
ページ数 １８１ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 すし－歴史
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-924899-19-4
特定資料種別 一般和書
内容注記 参考文献：ｐ１７４〜１７５

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
参考文献：ｐ１７４〜１７５

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