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卵の科学 ( シリーズ《食品の科学》 ) 貸出可

中村良／編 -- 朝倉書店 -- １９９８．１ -- 498.51

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲公開 /498.51/ﾀﾏ/ 100190289 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル 卵の科学 
書名カナ タマゴ　ノ　カガク 
叢書名 シリーズ《食品の科学》
叢書名カナ シリーズ　ショクヒン　ノ　カガク
著者 中村良 ／編  
著者カナ ナカムラ　リョウ
出版者 朝倉書店
出版年 １９９８．１
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 卵
NDC分類(9版) 498.51
ISBN 4-254-43071-X
特定資料種別 一般和書
一般注記 各章末：文献
内容注記 各章末：文献

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
各章末：文献

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