資料詳細

坂口謹一郎酒学集成５醗酵と酒学貸出可

坂口謹一郎／著 -- 岩波書店 -- １９９８．２ -- 588.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲書庫	/588.5/ｻｶ/	100208909	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	坂口謹一郎酒学集成５
書名カナ	サカグチ　キンイチロウ　サケガク　シュウセイ５
著者	坂口謹一郎／著
著者カナ	サカグチ　キンイチロウ
出版者	岩波書店
出版年	１９９８．２
ページ数	３３９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	酒
NDC分類(9版)	588.5
ISBN	4-00-026190-8
特定資料種別	一般和書
内容注記	内容：日本の酒学　ほか．　未知への群像　ほか．　麹菌研究の思い出．　研究者・組織者としての坂口謹一郎先生　田村学造著