森光国/〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1998.10 -- 498.51

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /498.51/カコ/ 100383025 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

資料詳細

タイトル 加工食品 
書名カナ カコウ ショクヒン 
副書名 じょうずな利用と可能性を考える
副書名カナ ジョウズナ リヨウ ト カノウセイ オ カンガエル
叢書名 栄養科学ライブラリー
叢書名カナ エイヨウ カガク ライブラリー
著者 森光国 /〔ほか〕著  
著者カナ モリ ミツクニ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1998.10
ページ数 125p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.51
ISBN 4-7895-2012-9
特定資料種別 一般和書
一般注記 叢書の編者:女子栄養大学栄養科学研究所 
内容注記 文献あり 索引あり