資料詳細

ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践魚肉ねり製品実践編貸出可

魚肉ねり製品のＨＡＣＣＰ研究班／編著 -- 中央法規出版 -- １９９９．９ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲書庫	/498.54/ｴｲ/	100635895	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践魚肉ねり製品実践編
書名カナ	ハサップ　エイセイ　カンリ　ケイカク　ノ　サクセイ　ト　ジッセンギョニク
著者	魚肉ねり製品のＨＡＣＣＰ研究班／編著, 厚生省生活衛生局乳肉衛生課／監修
著者カナ	ギョニク　ネリセイヒン　ノ　ハサップ　ケンキュウハン,コウセイショウ　セイカツ　エイセイキョク
出版者	中央法規出版
出版年	１９９９．９
ページ数	６１６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(9版)	498.54
ISBN	4-8058-4206-7
特定資料種別	一般和書