資料詳細

ＨＡＣＣＰ（ハサップ）と水産食品 ( 水産学シリーズ１２５ ) 貸出可

藤井建夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- ２０００．１０ -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲書庫	/498.54/ﾊｻ/	100844976	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	ＨＡＣＣＰ（ハサップ）と水産食品
書名カナ	ハサップ　ト　スイサン　ショクヒン　エイチエイシーシーピー　ト　スイサン　ショクヒン
叢書名	水産学シリーズ
叢書名カナ	スイサンガク　シリーズ
著者	藤井建夫／編, 山中英明／編
著者カナ	フジイ　タテオ,ヤマナカ　ヒデアキ
出版者	恒星社厚生閣
出版年	２０００．１０
ページ数	１０９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食品衛生 , 水産物
NDC分類(9版)	498.54
ISBN	4-7699-0923-3
特定資料種別	一般和書
一般注記	並列タイトル：ＨＡＣＣＰ　ａｎｄ　ｓｅａｆｏｏｄ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ　シリーズの監修者：日本水産学会