資料詳細

最新食品標準成分表禁帯出

全国調理師養成施設協会／編 -- 全国調理師養成施設協会 -- ２００１．２ -- 498.51

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	参考書庫	R/498.51/ｻｲ/	100913193	一般和書	禁帯出	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	0

タイトル	最新食品標準成分表
書名カナ	サイシン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
副書名	健康づくりと調理に　１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値，食品の重量目安つき　２色刷
副書名カナ	ケンコウズクリ　ト　チョウリ　ニ　イッテン　ハチジッキロカロリー　アタリ　ジュウリョウチ　ショクヒン　ノ　ジュウリョウ　メヤス　ツキ　ニショクズリ
著者	全国調理師養成施設協会／編, 細谷憲政／監修
著者カナ	ゼンコク　チョウリシ　ヨウセイ　シセツ　キョウカイ,ホソヤ　ノリマサ
出版者	全国調理師養成施設協会
出版年	２００１．２
ページ数	３３１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品 , 栄養
NDC分類(9版)	498.51
ISBN	4-924737-54-2
特定資料種別	一般和書
一般注記	科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」準拠；索引あり
内容注記	索引あり

タイトル	著者名	ページ
索引あり