資料詳細

海藻食品の品質保持と加工・流通 ( 水産学シリーズ１３３ ) 貸出可

小川廣男／編 -- 恒星社厚生閣 -- ２００２．１１ -- 667.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲公開	/667.7/ｶｲ/	101202083	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	海藻食品の品質保持と加工・流通
書名カナ	カイソウ　ショクヒン　ノ　ヒンシツ　ホジ　ト　カコウ　リュウツウ
叢書名	水産学シリーズ
叢書名カナ	スイサンガク　シリーズ
著者	小川廣男／編, 能登谷正浩／編
著者カナ	オガワ　ヒロオ,ノトヤ　マサヒロ
出版者	恒星社厚生閣
出版年	２００２．１１
ページ数	１２５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	海そう
NDC分類(9版)	667.7
ISBN	4-7699-0972-1
特定資料種別	一般和書
一般注記	並列タイトル：Ｐｒｏｓｐｅｃｔ　ｏｆ　ｑｕａｌｉｔｙ，ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　ａｎｄ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｏｆ　ｓｅａ　ａｌｇａｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｆｏｒ　ｈｕｍａｎ　ｈｏｏｄ　シリーズの監修者：日本水産学会