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食と栄養の文化人類学
貸出可
ポール・フィールドハウス/著 -- 中央法規出版 -- 1991.2 -- 383.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
外部書庫
貸閲書庫
/383.8/F25/
110797503
一般和書
帯出可
在館中
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資料詳細
タイトル
食と栄養の文化人類学
書名カナ
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク
副書名
ヒトは何故それを食べるか
副書名カナ
ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
著者
ポール・フィールドハウス
/著,
和仁皓明
/訳
著者カナ
フィールドハウス,ポール,ワニ,コウメイ
出版者
中央法規出版
出版年
1991.2
ページ数
368p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
NDC分類(9版)
383.8
ISBN
4-8058-0791-1
特定資料種別
一般和書
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