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魚醤とナレズシの研究 貸出可

石毛直道／著 -- 岩波書店 -- １９９０．４ -- 667.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲書庫 /383.8/R82/ 110663572 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル 魚醤とナレズシの研究 
書名カナ ギョショウ　ト　ナレズシ　ノ　ケンキュウ 
副書名 モンスーン・アジアの食事文化
副書名カナ モンスーン　アジア　ノ　ショクジ　ブンカ
著者 石毛直道 ／著, ケネス・ラドル ／著  
著者カナ イシゲ，ナオミチ,ラドル，ケネス
出版者 岩波書店
出版年 １９９０．４
ページ数 ３５９　２４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 水産物
NDC分類(9版) 667.6
ISBN 4-00-002721-2
特定資料種別 一般和書

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