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新しい調理師 ３ 食品衛生学・調理理論 貸出可

沢野勉／編 -- 講談社 -- １９７８．３ -- 596.07

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /498.5/ｱ/ 116048554 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 新しい調理師  ３
書名カナ アタラシイ　チョウリシ  ３
著者 沢野勉 ／編, 河野友美 ／編  
著者カナ サワノ　ツトム,コウノ　トモミ
巻の書名 食品衛生学・調理理論
出版者 講談社
出版年 １９７８．３
ページ数 ２３３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 調理士 , 食品衛生 , 料理
NDC分類(9版) 596.07
特定資料種別 一般和書

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