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エスコフィエ 貸出可

辻静雄／著 -- 同朋舎出版 -- １９８９．１１ -- 596.23

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
熊谷 貸閲書庫 /289.3/E72/ 110358934 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
熊谷 1 0 1

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タイトル エスコフィエ 
書名カナ エスコフィエ 
副書名 偉大なる料理人の生涯
副書名カナ イダイナル　リョウリニン　ノ　ショウガイ
著者 辻静雄 ／著  
著者カナ ツジ，シズオ
出版者 同朋舎出版
出版年 １９８９．１１
ページ数 １７０ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-8104-0779-9
特定資料種別 一般和書
一般注記 表紙の書名：Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒ　エスコフィエの肖像あり

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