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小麦とその加工 ( 最新食品加工講座 ) 貸出可

長尾精一／著 -- 建帛社 -- １９８４．７ -- 619.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
外部書庫 貸閲書庫 /619.3/ﾅ/ 115100331 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 小麦とその加工 
書名カナ コムギ　ト　ソノ　カコウ 
叢書名 最新食品加工講座
叢書名カナ サイシン　ショクヒン　カコウ　コウザ
著者 長尾精一 ／著  
著者カナ ナガオ　セイイチ
出版者 建帛社
出版年 １９８４．７
ページ数 ２９７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 小麦
NDC分類(9版) 619.3
ISBN 4-7679-6034-7
特定資料種別 一般和書
一般注記 監修：小原哲二郎；各章末：引用文献
内容注記 各章末：引用文献

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
各章末：引用文献

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