資料詳細

ソース・味のエッセンス下巻複雑にして単純ソースの世界貸出可

緑川広親／著 -- 柴田書店 -- １９９１．６ -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲書庫	/596.1/ﾐ/	115094765	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	ソース・味のエッセンス下巻
書名カナ	ソース　アジ　ノ　エッセンス２
著者	緑川広親／著
著者カナ	ミドリカワ　ヒロチカ
出版者	柴田書店
出版年	１９９１．６
ページ数	３２３ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－フランス
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-388-05657-X
特定資料種別	一般和書
一般注記	背の書名：Ｌｅｓ　ｓａｕｃｅｓ　ｓｙｎｔｈｅ｀ｓｅ　ｄｅｓ　ｇｏｕ＾ｔｓ