資料詳細

食生活と民具 ( 日本民具学会論集７ ) 貸出可

日本民具学会／編 -- 雄山閣出版 -- １９９３．１０ -- 383.93

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
熊谷	貸閲書庫	/383.9/N71/	110661972	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
熊谷	1	0	1

タイトル	食生活と民具
書名カナ	ショクセイカツ　ト　ミング
叢書名	日本民具学会論集
叢書名カナ	ニホン　ミング　ガッカイ　ロンシュウ
著者	日本民具学会／編
著者カナ	ニホン　ミング　ガッカイ
出版者	雄山閣出版
出版年	１９９３．１０
ページ数	１３８ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	民具 , 料理器具 , 食器
NDC分類(9版)	383.93
ISBN	4-639-01192-X
特定資料種別	一般和書
内容注記	内容：主食の食習慣と調理用具・食器　神埼宣武著．　まな板と庖丁　三浦純夫著．　魚の保存方法と民具およびその材料との関係　湯浅照弘著．　曲物の製作技法と形態　中山正典著．　土製ホウロクの製作技法とその伝統　小川望著．　日常生活什器としての近世漆器椀の生産と消費　北野信彦著．　鍋・釜・鉄瓶　三田村佳子著．　私の見た「現代日本の食卓風俗」　岡本信也著