竹内昌昭/編 -- 恒星社厚生閣 -- 1990.10 -- 663.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
外部書庫 貸閲書庫 /667/ギ/ 116444563 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
外部書庫 1 0 1

資料詳細

タイトル 魚肉の栄養成分とその利用 
書名カナ ギョニク ノ エイヨウ セイブン ト ソノ リヨウ 
叢書名 水産学シリーズ
叢書名カナ スイサンガク シリーズ
著者 竹内昌昭 /編  
著者カナ タケウチ マサアキ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1990.10
ページ数 138p
大きさ 22cm
一般件名 水産化学
NDC分類(9版) 663.4
ISBN 4-7699-0690-0
特定資料種別 一般和書
一般注記 監修:日本水産学会
内容注記 各章末:参考文献