資料詳細

よくわかるフランス料理の歴史貸出可

エドモン・ネランク／共著 -- 同朋舎出版 -- １９９４．２ -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲書庫	/596.1/ﾈ/	115094609	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	よくわかるフランス料理の歴史
書名カナ	ヨク　ワカル　フランス　リョウリ　ノ　レキシ
著者	エドモン・ネランク／共著, ジャン＝ピエール・プーラン／共著, 藤井達巳／訳, 藤原節／訳
著者カナ	ネランク，エドモン,プーラン，ジャン・ピエール,フジイ，タツミ,フジワラ，セツ
出版者	同朋舎出版
出版年	１９９４．２
ページ数	１７９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－フランス－歴史
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-8104-1327-6
特定資料種別	一般和書
一般注記	監修：大阪あべの辻調理師専門学校，辻静雄料理教育研究所
内容注記	参考文献：ｐ１７８