五十嵐脩/責任編集 -- 学会出版センター -- 1996.5 -- 588

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /588/イ/ 115027104 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

資料詳細

タイトル ヒット食品開発の発想と技術 
書名カナ ヒット ショクヒン カイハツ ノ ハッソウ ト ギジュツ 
叢書名 くらしの中の化学と生物
叢書名カナ クラシ ノ ナカ ノ カガク ト セイブツ
著者 五十嵐脩 /責任編集, 上野川修一 /責任編集  
著者カナ イガラシ オサム,カミノガワ シュウイチ
出版者 学会出版センター
出版年 1996.5
ページ数 202p
大きさ 19cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-7622-7773-8
特定資料種別 一般和書
一般注記 叢書の編者:日本農芸化学会