資料詳細

魚介類の鮮度と加工・貯蔵貸出可

渡辺悦生／編著 -- 成山堂書店 -- １９９５．７ -- 667

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
外部書庫	貸閲書庫	/667/ﾜ/	115101883	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
外部書庫	1	0	1

タイトル	魚介類の鮮度と加工・貯蔵
書名カナ	ギョカイルイ　ノ　センド　ト　カコウ　チョゾウ
副書名	東京水産大学第２１回公開講座
副書名カナ	トウキョウ　スイサン　ダイガク　ダイ　ニジュウイッカイ　コウカイ　コウザ
著者	渡辺悦生／編著
著者カナ	ワタナベ　エツオ
出版者	成山堂書店
出版年	１９９５．７
ページ数	２４５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	水産物
NDC分類(9版)	667
ISBN	4-425-82801-1
特定資料種別	一般和書
内容注記	各章末：参考文献