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要説食品学各論 貸出可

箕口重義／責任編集 -- 建帛社 -- １９９６．２ -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /498.5/ﾐ/ 114992456 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル 要説食品学各論 
書名カナ ヨウセツ　ショクヒンガク　カクロン 
著者 箕口重義 ／責任編集, 平宏和 ／〔ほか〕共著  
著者カナ ミグチ　シゲヨシ,タイラ　ヒロカズ
出版者 建帛社
出版年 １９９６．２
ページ数 ２６３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.51
ISBN 4-7679-0163-4
特定資料種別 一般和書
内容注記 参考図書：ｐ２５５〜２５６

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