資料詳細

たんぱく質の品質評価 ( ＦＡＯ　ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｐａｐｅｒ５１ ) 貸出可

国際連合食糧農業機関／編 -- 国際食糧農業協会 -- １９９２．７ -- 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
久喜	貸閲書庫	/498.55/ﾀ/	117235481	一般和書	帯出可	在館中

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
久喜	1	0	1

タイトル	たんぱく質の品質評価
書名カナ	タンパクシツ　ノ　ヒンシツ　ヒョウカ
副書名	ＦＡＯ／ＷＨＯ合同専門家協議報告
副書名カナ	ファオ　ダブリューエイチオー　ゴウドウ　センモンカ　キョウギ　ホウコク
叢書名	ＦＡＯ　ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｐａｐｅｒ
叢書名カナ	ファオ　フード　アンド　ニュートリション　ペーパー
著者	国際連合食糧農業機関／編, 国際食糧農業協会／訳
著者カナ	コクサイ　レンゴウ　ショクリョウ　ノウギョウ　キカン,コクサイ　ショクリョウ　ノウギョウ　キョウカイ
出版者	国際食糧農業協会
出版年	１９９２．７
ページ数	８９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	蛋白質
NDC分類(9版)	498.55
特定資料種別	一般和書
内容注記	参考文献：ｐ６０〜６７