資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

江戸料理史・考 貸出可

江原恵／著 -- 河出書房新社 -- １９８６．６ -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /596.1/ｴ/ 114885379 一般和書 帯出可 在館中
※外部書庫の資料につきましては取り寄せとなるため、お時間がかかります。
※帯出区分が「禁帯出」、「禁帯保存」の資料については取り寄せできるものもあります。所蔵館にお問い合わせください。

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 江戸料理史・考 
書名カナ エド　リョウリシ　コウ 
副書名 日本料理〈草創期〉
副書名カナ ニホン　リョウリ　ソウソウキ
著者 江原恵 ／著  
著者カナ エバラ　ケイ
出版者 河出書房新社
出版年 １９８６．６
ページ数 ３１０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食生活－日本－歴史－江戸時代
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-309-24084-4
特定資料種別 一般和書
内容注記 巻末：江戸料理文化関係年表

ページの先頭へ