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西洋料理の巨匠とその料理 貸出可

アンヌ・ウイラン／著 -- 鎌倉書房 -- １９８１．３ -- 596.23

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /596.1/ｳ/ 114885361 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル 西洋料理の巨匠とその料理 
書名カナ セイヨウ　リョウリ　ノ　キョショウ　ト　ソノ　リョウリ 
副書名 タイユヴァンからエスコフィエまで
副書名カナ タイユヴァン　カラ　エスコフィエ　マデ
著者 アンヌ・ウイラン ／著, 坂東三郎 ／訳  
著者カナ ウィラン，アン,バンドウ，サブロウ
出版者 鎌倉書房
出版年 １９８１．３
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 料理（西洋）
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-308-00223-0
特定資料種別 一般和書
一般注記 監修：辻静雄
内容注記 巻末：参考書目

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