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実践大量調理技法 ( 実践給食管理技法叢書 ) 貸出可

日本給食指導協会／編 -- 第一出版 -- １９７８．６ -- 498.59

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /498.8/ｼﾞ/ 118050319 一般和書 帯出可 在館中
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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル 実践大量調理技法 
書名カナ ジッセン　タイリョウ　チョウリ　ギホウ 
叢書名 実践給食管理技法叢書
叢書名カナ ジッセン　キュウショク　カンリ　ギホウ　ソウショ
著者 日本給食指導協会 ／編  
著者カナ ニホン　キュウショク　シドウ　キョウカイ
出版者 第一出版
出版年 １９７８．６
ページ数 １９８ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 給食
NDC分類(9版) 498.59
特定資料種別 一般和書
内容注記 付：参考文献

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