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新調理学 ( 食品・栄養シリーズ ) 貸出可

峰下雄／〔ほか〕共著 -- 化学同人 -- １９８６．１２ --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
久喜 貸閲書庫 /596/ｼ/ 117242610 一般和書 帯出可 在館中
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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
久喜 1 0 1

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タイトル 新調理学 
書名カナ シン　チョウリガク 
叢書名 食品・栄養シリーズ
叢書名カナ ショクヒン　エイヨウ　シリーズ
著者 峰下雄 ／〔ほか〕共著  
著者カナ ミネシタ　タケシ
出版者 化学同人
出版年 １９８６．１２
ページ数 １５８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理
ISBN 4-7598-0544-3
特定資料種別 一般和書
内容注記 主な参考書：ｐ１５３〜１５４

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